Sezamie gofruj się!

 Smak odkryty niedawno, przypadkiem - a zrobił furorę wśród wszystkich.
Dla kogo? Dla tych którzy mają swój sprawdzony przepis i chcieliby go troszkę dla odmiany zmodyfikować.
Sposób wykonania:
Robimy ulubione gofry, rozgrzewamy gofrownicę.
Małą łyżeczkę sezamu wsypujemy wprost na gofrownicę, nakładamy ciasto, jeszcze posypujemy sezamem od góry i gotowe.
Inny smak, inny zapach - warto spróbować.
Z czym najbardziej smakuje?
Z miodem, syropami.

Gofry z serka wiejskiego (ziarnistego) z ziołami

To jest PYSZNE!
Kupiłam tylko jeden serek i dziś lecę znów kupić bo chcę jeszcze!
Pikantnie z serem i ketchupem.
Serek miałam ziarnisty firmy Włoszczowa.
Już wam podaję

Składniki:
1 serek wiejski - ziarnisty
2 jaja
szczypiorek
2 łyżki mąki
2 łyżeczki oleju
przyprawy wg uznania: sól, pieprz zioła... ( z ziół u mnie papryka, oregano, czosnek suszony, kmin)

Z przepisu wyszły mi 3 porcje (3 wkłady do gofrownicy).
Wymieszać serek z jajami, sola i przyprawami, dodać mąkę.
Wymieszać.
Posmarować gofrownicę olejem, upiec i ułożyć na kracie.
Do dekoracji można użyć żółtego sera i ketchupu.
A wyszło tak:

Przepis na gofry z żółtym serem

Przepis na gofry  posypane żółtym serem mnie nie zdziwił - ale już ciasto serowe - TAK!
Jakie wychodzą gofry serowe? Jak dla mnie pyszne! Ale z dodatkiem ketchupu, sosu pomidorowego -  akurat nie miałam pod ręką więc jadłam z kabanosami - mężowi smakowały :) .
Są lekko chrupiące i miękkie w środku, ciasto ma skłonności do ciągnięcia się. :D
U mnie sprawdziły się na śniadanie - z przepisu wyszły ok 3 porcje.

Składniki:

• jajko
• 2 łyżki oleju
• pół szklanki mleka
• 250 g żółtego sera
• szklanka mąki
• pół łyżeczki proszku do pieczenia
• przyprawy wedle uznania ( u mnie oregano, papryka, sól, pieprz, koperek)
• pokrojona szyneczka wedle uznania

Mieszamy w misce mąkę, proszek do pieczenia, olej, sól. Osobno łączymy jajko i mleko. Potem również wlewamy je do miski i mieszamy. Teraz kolej na starty żółty ser, pokrojoną szynkę i przyprawy. Pieczemy w gofrownicy i układamy na kracie :)

Gofry z serka homogenizowanego - na szybko

Znalazłam w otchłani internetu i postanowiłam wypróbować.

Wrażenia?

Mało chrupkie, ale dobre, słodkie.

Szybko się je robi, dzieciom smakowały. Szkoda tylko że są takie miękkie :)

Składniki:

• 2 jaja
• 1 serek homogenizowany
• 2, 3 łyżki cukru
• 3 łyżki mąki
• 2 łyżki oleju

Bez proszku do pieczenia a ciasto wyrastało - więc uwaga może wykipieć ;) 

Jaja wymieszać z cukrem, dodać serek, olej mąkę i tyle.

Mi wystarczyło na 2 razy. Podawałam z konfiturą ananasową :]

Gofry gruszkowe z kremem mascarpone

 Bardzo lubię gruszki, niemal tak samo jak jabłka (jabłka to mój ulubiony owoc).
Niezmiennie kojarzą mi się z dzieciństwem i ogrodem mojego dziadka - miał i ma do dziś 4 grusze.
Szkoda że ten owoc jest tak mało popularny, często sięgamy po jabłka, banany, pomarańcze a gruszki leżą zapomniane z boku.
A ja dziś je wam zaprezentuję i zachęcam do spróbowania gofrów z gruszkami :)

Składniki:

• 2 łyżki likieru gruszkowego i bita śmietana (opcjonalnie do dekoracji)
• 250g masła
• 250g cukru
• 5 jaj
• 400g mąki
• 100g mielonych orzechów laskowych
• 1/4 l soku gruszkowego
• 1 gruszka

 Miksujemy masło z cukrem i jajkami. Dodajemy mąkę, orzechy laskowe i sok gruszkowy.
Do ciasta dodajemy gruszkę startą drobno na wiórki.
Pieczemy i układamy na kracie.
Przybieramy bitą śmietana i polewamy likierem gruszkowym :)

Czekoladowe gofry Pierre'a Marcoliniego

I jeszcze jeden przepis na czekoladowe marzenie :)
Te gofry są mniej słodkie dzięki czemu smakują bardziej dorosłym - co nie znaczy że dzieci ich nie lubią!
Smakują wszystkim :D
Zwłaszcza ze słodkimi sosami.
Gofry są lekkie i chrupiące :)

Składniki:

• 425 g mąki 
• 25 g cukru pudru 
• 15 g świeżych drożdży 
• 50 g kakao 
• 125 g mleka w proszku 
• 220 g miękkiego masła 
• 3 białka

Drożdże rozpuszczamy w 10 cl ciepłej wody. Łączymy z mąką, dodajemy jeszcze 60 cl ciepłej wody, mleko w proszku, kakao i wyrabiamy ciasto. Powinno być dosyć rzadkie. Odstawiamy na godzinę do wyrośnięcia.
Kiedy ciasto wyrośnie, dodajemy masło,  mieszamy łączymy z  białkami ubitymi na sztywną pianę.
Gofry pieczemy i układamy na kracie.
To właśnie dodatek wody sprawia że gofry są chrupkie, wodę można zastąpić maślanką wtedy będą bardziej miękkie i puszyste.

Ponieważ są mniej słodkie pamiętajcie o czymś słodkim do polania :)

Przepis na gofry czekoladowe

Wiecie że dziś mamy dzień czekolady?:)
Z tej okazji postanowiłam dodać przepis na gofry - oczywiście czekoladowe!
Takie gofry smakują najlepiej z cukrem pudrem lub bitą śmietaną.
Polecam też do lodów wiśniowych :]

Składniki:

• 200 g mąki 
• 50 g  cukru
• 40 g kakao
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• pół łyżeczki sody oczyszczonej
• szczypta soli
• 3 jaja
• 50 g masła
• cukier waniliowy
• 450 g maślanki 

  Mąkę, cukier, kakao, proszek, sodę mieszamy ze sobą. Białka ubijamy na sztywną pianę z solą.

Żółtka zmiksować z masłem klarownym, cukrem waniliowym i maślanką. Mieszamy razem wszystkie składniki - łyżką - delikatnie.

Piec w gofrownicy i układać na kracie - podawać ciepłe wg własnego uznania.