Gofry cynamonowe

 Wyrazisty zapach cynamonu przenika cały dom! Przypomina święta, rozgrzewa :) świetne z konfiturami, bitą śmietana a już cudo nad cudami gdy są polane syropem sosnowym :)

składniki:

• 60 g miękkiego masła
• 25 g cukru
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• 2 jajka
• 125 g mąki
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 1/2 płaskiej łyżeczki cynamonu
• 150 ml śmietany (18%)

  Miksujemy masło razem z cukrem oraz cukrem waniliowym. Dodajemy po jednym jajku cały czas ubijając.

  Do miski przesiewamy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i cynamonem. Dodajemy po jednej łyżce do masy maślano-jajecznej, cały czas ubijając. Na koniec dodajemy śmietanę i ubijamy jeszcze przez chwilę, tak aby powstała gładka masa.